Khoa Công nghệ thực phẩm – VNUA tổ chức tham quan thực tế cho Học viên dự án ASEAN-MAFF HRD tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu

Nhằm tăng cường gắn kết giữa nội dung đào tạo lý thuyết với thực tiễn sản xuất tại doanh nghiệp, ngày 07/08/2026, khoa Công nghệ Thực phẩm - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức chương trình tham quan, học tập thực tế tại Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu (Đông Khúc, Nghĩa Trụ, Hưng Yên). Hoạt động nằm trong khuôn khổ khóa tập huấn "Chuỗi giá trị thực phẩm 2026" thuộc Dự án “Phát triển nguồn nhân lực cho các lĩnh vực liên quan tới nông nghiệp - thực phẩm thông qua các trường đại học khu vực ASEAN” (Dự án ASEAN-MAFF HRD - Pha 4).

Dẫn đầu đoàn tham quan là TS. Nguyễn Thị Thu Nga - Giảng viên khoa Công nghệ Thực phẩm, cùng 18 học viên là cán bộ đến từ các viện chuyên ngành, doanh nghiệp thực phẩm, Đại học Quốc gia Chonnam (Hàn Quốc) cùng sinh viên thuộc khối ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học của Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội và Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội.

Về phía Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu, đoàn vinh dự được đón tiếp nồng hậu bởi ông Bùi Hải Hà - Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu kiêm Giám đốc Nhà máy Bánh kẹo Hải Châu tại Hưng Yên, ông Dương Hải Âu và bà Ngô Phương Dung - Phó Giám đốc Nhà máy, cùng đại diện cán bộ, công nhân viên phòng Kỹ thuật và Quản lý chất lượng.

Mở đầu chương trình, đại diện Ban Giám đốc Nhà máy đã giới thiệu tổng quan về lịch sử hình thành, chặng đường phát triển cùng những định hướng sản xuất kinh doanh nổi bật của Hải Châu - một trong những thương hiệu cánh chim đầu đàn của ngành chế biến thực phẩm Việt Nam.

Tiếp đó, dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ của các chuyên gia kỹ thuật, đoàn đã trực tiếp tham quan quy trình công nghệ hiện đại trên dây chuyền sản xuất bánh trung thu, bánh mì và khu vực đóng gói, bảo quản đạt chuẩn. Học viên cũng được tìm hiểu sâu về hệ thống quản lý chất lượng, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như mô hình tổ chức sản xuất và phát triển chuỗi giá trị thực tế tại doanh nghiệp. Buổi làm việc diễn ra cởi mở với phần thảo luận, giải đáp chi tiết các thắc mắc chuyên môn, giúp học viên củng cố vững chắc nền tảng kiến thức đã tích lũy từ khóa tập huấn.

Chuyến tham quan thực tế đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc đối với các học viên. Sự đón tiếp chu đáo, chuyên nghiệp và những chia sẻ nhiệt thành từ phía doanh nghiệp đã mang đến những trải nghiệm học tập vô cùng giá trị. Đặc biệt, học viên quốc tế đến từ Đại học Quốc gia Chonnam (Hàn Quốc) tỏ ra vô cùng thích thú với các dòng sản phẩm chất lượng, hợp thị hiếu của Hải Châu và khẳng định sẽ trở thành những "khách hàng trung thành" của thương hiệu trong tương lai.

Thay mặt Đoàn tham quan và Ban Tổ chức, TS. Nguyễn Thị Thu Nga đã gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Lãnh đạo Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu, đồng thời trao tặng phần quà lưu niệm ý nghĩa từ Ban Thư ký ASEAN và Học viện Nông nghiệp Việt Nam tới đại diện doanh nghiệp - ông Bùi Hải Hà. Chuyến đi không chỉ khép lại thành công rực rỡ mà còn mở ra nhiều triển vọng hợp tác bền chặt, hiệu quả giữa Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu trong công tác đào tạo, nghiên cứu và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành thực phẩm.

Dưới đây là một số hình ảnh ghi nhận tại chương trình tham quan:

TS. Nguyễn Thị Thu Nga trao tặng quà lưu niệm từ Ban Thư ký ASEAN và Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho ông Bùi Hải Hà - Phó TGĐ Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu

Học viên quan sát thực tế trên dây chuyền sản xuất tại nhà máy

Đoàn tham quan chụp ảnh lưu niệm trước Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu - Hưng Yên

Giải đáp thắc mắc cho học viên sau khi tham quan thực tế tại Công ty CP Bánh kẹo Hải Châu

Tập thể Đoàn tham quan cùng Ban Giám đốc và cán bộ Công ty CP Bánh kẹo Hải Châu chụp ảnh lưu niệm, đánh dấu chuyến làm việc thành công tốt đẹp