Hội thảo khoa học: “Bổ sung dinh dưỡng trong khẩu phần nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi”

Chiều ngày 27/10/2025, tại phòng Hội thảo - Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã diễn ra Hội thảo khoa học với chủ đề “Bổ sung dinh dưỡng trong khẩu phần nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi”. Sự kiện nằm trong khuôn khổ đề tài Nafosted “Nghiên cứu khẩu phần thức ăn có bổ sung Sacha inchi và thảo dược nhằm nâng cao chất lượng thịt gà lông màu” (Mã số 08/2022/TN), do TS. Nguyễn Công Oánh làm chủ nhiệm.

Hội thảo do TS. Nguyễn Công Oánh - Trưởng nhóm nghiên cứu mạnh “Thức ăn và sản phẩm chăn nuôi” - chủ trì, với sự tham dự của nhiều nhà khoa học, giảng viên, nghiên cứu viên và sinh viên đến từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Viện Chăn nuôi, Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì.

TS. Nguyễn Công Oánh - Trưởng nhóm NCM “Thức ăn và sản phẩm chăn nuôi” phát biểu khai mạc hội thảo

Phát biểu khai mạc, TS. Nguyễn Công Oánh nhấn mạnh: Trong xu hướng phát triển chăn nuôi bền vững, việc sử dụng nguồn dinh dưỡng tự nhiên – an toàn, thân thiện với môi trường – là hướng đi tất yếu để nâng cao sức khỏe vật nuôi và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Đặc biệt, việc sử dụng các nguồn nguyên liệu tự nhiên như thảo dược (quế chi, đương quy, chè vằng,..), chất béo giàu axit béo thiết yếu (Tảo xoắn, dầu sacha inchi,…) mở ra nhiều triển vọng trong nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thực phẩm an toàn.

Chương trình hội thảo diễn ra với 5 báo cáo tham luận tiêu biểu có giá trị thực tiễn cao.

Bài đầu tiên do TS. Đoàn Thị Thúy Ái (Khoa Tài Nguyên và Môi trường) trình bày chủ đề “Hoạt tính sinh học của một số thảo dược trong chăn nuôi lợn ở miền Bắc Việt Nam”, giới thiệu về tác dụng một số thảo dược bổ sung làm thức ăn chăn nuôi và rất được quan tâm tại Hội thảo.

TS. Đoàn Thị Thúy Ái trình bày báo cáo

Tiếp đến là bài trình bày của ThS Phan Tùng Lâm (Trung tâm nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba vì) chia sẻ nghiên cứu “Bổ sung tảo xoắn Spirulina (Spirulina platensis) trong khẩu phần bò sữa và bò thịt”.

ThS. Phan Tùng Lâm trình bày báo cáo

Chủ đề bổ sung thảo dược để thay thế kháng sinh trong chăn nuôi được TS. Nguyễn Thị Tuyết Lê (Khoa Chăn nuôi) trình bày tham luận “Hiệu quả bổ sung bột chè Vằng trong khẩu phần dê sữa nhằm giảm viêm vú và cải thiện năng suất sữa”.

TS. Nguyễn Thị Tuyết Lê trình bày báo cáo

Tiếp đến là bài trình bày của TS. Cù Thị Thiên Thu (Khoa Chăn nuôi) với chủ đề “Sử dụng phụ phẩm nông nghiệp lên men lỏng làm thức ăn nuôi lợn theo hướng hữu cơ”.

TS. Cù Thị Thiên Thu trình bày báo cáo

Bổ sung thảo dược và dầu thực vật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi là bài trình bày cuối cùng của TS. Nguyễn Công Oánh (Khoa Chăn nuôi) với chủ đề “Bổ sung dầu Sacha inchi và thảo dược trong khẩu phần nhằm nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng thịt lợn”.

TS. Nguyễn Công Oánh trình bày báo cáo

Các báo cáo không chỉ có giá trị khoa học mà còn mang tính ứng dụng thực tiễn, góp phần thúc đẩy ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển theo hướng hiệu quả - an toàn - bền vững. Kết quả các nghiên cứu được chia sẻ tại hội thảo khẳng định tiềm năng lớn của nguồn nguyên liệu tự nhiên trong việc thay thế kháng sinh, cải thiện sức khỏe vật nuôi và nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi. Hội thảo đã trở thành diễn đàn trao đổi học thuật sôi nổi, là cầu nối giữa nghiên cứu và thực tiễn sản xuất.

Phát biểu bế mạc, TS. Nguyễn Công Oánh đánh giá cao các ý kiến, kết quả nghiên cứu và thảo luận của các diễn giả, đồng thời kỳ vọng mở ra nhiều hướng hợp tác mới giữa các trường Đại học, Viện nghiên cứu và Doanh nghiệp trong lĩnh vực dinh dưỡng vật nuôi, góp phần phát triển nông nghiệp xanh và kinh tế tuần hoàn.

Hội thảo khép lại trong không khí phấn khởi và sôi nổi, để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp, khẳng định vai trò nhóm NCM của Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam trong việc thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao các giải pháp dinh dưỡng tiên tiến phục vụ sự phát triển chăn nuôi bền vững trong kỷ nguyên mới.

Dưới đây là một số hình ảnh tại buổi hội thảo:

Đại biểu tham dự chụp ảnh tại Hội thảo

TS. Nguyễn Công Oánh điều hành Hội thảo

TS. Nguyễn Thị Vinh trao đổi với diễn giả

TS. Nguyễn Thị Tuyết Lê trao đổi với diễn giả

TS. Đào Thị Ngọc Ánh đặt câu hỏi trao đổi với diễn giả